생강은 동의보감과 한의학에서 오랫동안 활용된 대표적인 약재이자 식재료입니다. 매운맛을 내는 진저롤(Gingerol), 쇼가올(Shogaol), 진제론(Zingerone) 등의 생리활성 성분이 포함되어 있어 다양한 건강 효능을 제공합니다.1. 소화 기능 개선 및 위장 건강 보호① 위산 분비 촉진 및 소화 효소 활성화• 생강은 위산과 소화 효소의 분비를 촉진하여 소화를 돕고 소화 불량을 해소하는 역할을 합니다.• 음식물이 위에서 장으로 원활하게 이동하도록 도와 속이 더부룩한 증상을 완화합니다.② 위염 및 위궤양 예방• 생강 속 진저롤과 쇼가올 성분은 위 점막을 보호하는 역할을 합니다.• 헬리코박터 파일로리(Helicobacter pylori) 균의 성장을 억제하여 위염과 위궤양을 예방하는 데 도움이 됩니다...
