콜라비는 양배추와 순무의 교배종으로, 유럽에서 사랑받는 슈퍼푸드 중 하나입니다. 이름은 독일어에서 유래했으며, “Kohl(양배추) + Rabi(순무)“를 합친 단어입니다. 아삭한 식감과 달콤한 맛 덕분에 생으로 먹거나 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.오늘은 콜라비의 효능, 영양 성분, 요리법, 보관법까지 전문적으로 자세히 알려드리겠습니다.✅ 콜라비의 특징• 모양은 둥글고 무처럼 생겼지만, 맛은 배추와 무의 중간 느낌• 껍질 색깔은 연한 초록색 또는 보라색, 속살은 하얀색• 달콤하면서도 살짝 매운맛이 나는 것이 특징• 샐러드, 볶음, 절임, 수프 등 다양한 요리에 활용 가능📊 콜라비의 영양 성분 (100g 기준)영양소 함량 효능칼로리 27kcal 저칼로리, 다이어트 식품식이섬유 3.6g 장 건강 개선,..
