당뇨병은 혈당(포도당) 조절 능력이 저하된 상태로, 효과적인 식이요법이 혈당 관리와 합병증 예방에 핵심 역할을 합니다. 균형 잡힌 식단을 유지하면서 혈당 급등을 방지하고, 인슐린 민감도를 개선하는 전략이 중요합니다.1. 당뇨 식이요법의 핵심 원칙✅ 1) 혈당지수(GI) 낮은 음식 선택• 혈당지수(Glycemic Index, GI)가 낮은 음식은 혈당을 천천히 상승시킴.• GI 낮은 식품: 현미, 통밀빵, 고구마, 퀴노아, 콩류, 채소• GI 높은 식품(피해야 할 음식): 백미, 흰 빵, 설탕, 과자, 단 음료✅ 2) 탄수화물 섭취량 & 질 조절• 탄수화물: 하루 총 칼로리의 45~55% 유지• 정제된 탄수화물(설탕, 밀가루) 대신 복합 탄수화물(통곡물, 채소, 콩류) 섭취• 한 끼당 탄수화물 45~60g..
