취나물(Aster scaber)은 봄철 대표적인 나물로, 특유의 향과 부드러운 식감이 특징이며, 면역력 강화, 혈압 조절, 항산화 효과, 피로 회복 등에 뛰어난 효능을 가지고 있습니다.특히, 비타민과 미네랄이 풍부해 현대인들의 건강을 유지하는 데 도움이 되는 채소로, 데쳐서 나물로 먹거나 밥과 함께 섭취할 수 있습니다. 🌱 1. 취나물의 주요 영양 성분 (100g 기준)✔ 비타민 A (베타카로틴) – 1700μg (눈 건강 & 피부 보호)✔ 비타민 C – 35mg (면역력 강화 & 항산화 작용)✔ 칼륨 – 540mg (나트륨 배출 & 혈압 조절)✔ 칼슘 – 78mg (뼈 건강 & 골다공증 예방)✔ 식이섬유 – 3.8g (장 건강 & 변비 예방)✔ 폴리페놀 & 플라보노이드 – 강력한 항산화 작용💡 TI..
