두릅(Aralia elata)은 봄철 대표적인 건강 식재료로, 비타민과 미네랄이 풍부하고 항산화 작용이 뛰어나며, 면역력 강화 및 혈당 조절에 도움을 주는 약용 나물입니다.특유의 쌉싸름한 맛과 향은 입맛을 돋우며, 신체의 활력을 높여주는 효능이 있어 봄철 보양식으로 인기가 높습니다.🌱 1. 두릅의 주요 영양 성분 (100g 기준)✔ 비타민 C – 8mg (면역력 강화 & 피부 건강)✔ 사포닌(진세노사이드) – 혈당 조절 & 항염 효과✔ 칼륨 – 나트륨 배출 & 혈압 조절✔ 식이섬유 – 장 건강 & 변비 예방✔ 단백질 – 근육 유지 & 에너지 생성✔ 베타카로틴 – 항산화 작용 & 면역력 강화💡 TIP: “두릅은 낮은 칼로리(약 25kcal/100g)이면서도 영양소가 풍부해 다이어트와 건강 관리에 적합한..
